Les gourmets juniors

Par nature omnivore (du latin omnivorus, omni signifiant « tout » et vore « avaler, manger »), l’homme mange des aliments d’origine animale et végétale. Il existe par ailleurs une multitude de régimes alimentaires mais il est parfois difficile de faire la différence entre les uns et les autres… Explications.

La population mondiale croît de plus en plus vite. En 2018, nous étions déjà plus de 7,5 milliards d’humains sur terre. Selon les démographes, la population mondiale devrait atteindre 9,8 milliards d’ici 2050. Cette croissance exponentielle de la population signifie que l’on doit être capable de nourrir beaucoup plus de personnes.