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Le repas gastronomique, tel qu’il se pratique en France depuis des siècles, est évidemment l’occasion de bien manger et bien boire. Mais c’est aussi un temps de convivialité structurant la vie en société, pour partager à table bien plus que des nourritures terrestres.

Si, en France, le repas de fête est nécessairement gastronomique, il implique des rituels incontournables, où le service et l’esthétique de la table tiennent une grande place. Revue de détail.

La pratique du repas varie selon les cultures à travers le monde. Elle tient cependant une place toute particulière dans notre pays. Retour sur les raisons qui rendent le repas gastronomique des Français unique en son genre.