Ça change

Selon l'Organisation des nations unis pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) près de 90% des stocks mondiaux de poissons pêchés en mer sont pleinement exploités (58,1%) voire surexploités (31,4%).  

Une consultation de niveau national a été effectuée sur l’alimentation en mars dernier. Des milliers de personnes ont ainsi répondu à la question Comment permettre à chacun de mieux manger ?

Pas de gastronomie responsable sans produits naturels de saison cultivés localement. La permaculture, tout en répondant à ces critères, va encore plus loin en permettant de produire beaucoup à très petite échelle.

Vouloir manger et avoir un comportement éco-responsable c’est bien. Le faire, c’est encore mieux. Voici une sélection d'applications innovantes qui existent en France (et dans d’autres pays pour certaines) pour tous ceux qui veulent choisir des produits bons pour la santé et la planète. Alors, plus d’excuse : manger éco-responsable, c’est possible et à la portée de chacun.