Je mange pour le futur

 Sasha, jeune diplômée, a pris une décision : repenser le contenu de son assiette pour agir à son échelle pour la planète. L’année 2020 et la crise sanitaire du COVID-19 l’ont amenée à questionner ses habitudes de consommation.

Elle va désormais passer à l’action dans son quotidien et faire de l’alimentation durable son fer de lance. Mais comment faire ? Par où commencer ? Elle décide alors de mener son enquête pour comprendre pourquoi et comment adopter une alimentation plus durable.

Pour cela, Sasha part à la rencontre d’acteurs variés bien réels : des chercheurs, qui l’aideront à tirer les fils de ce qu’est une alimentation durable au vu de la science ; des acteurs de terrain (producteurs, transformateurs, associations, société civile) mais aussi des chefs-cuisiniers et des commerçants de bouche qui l’entourent. Le tout pour mieux comprendre comment faire des choix plus vertueux, en expérimentant des nouvelles manières de s’alimenter sans prise de tête, tout en se faisant plaisir.

Aperçu de quelques épisodes :

Semaine #1 : Pourquoi doit-on changer nos comportements ?

Semaine #2 : La viande c’est fini ?

Semaine #4 : Vais-je avoir des carences ?

Semaine #5 : Comment éviter de toujours manger la même chose ?

Semaine #9 : Comment manger durable sans se ruiner ?

Ce programme s’est basé sur les dernières données scientifiques pour traiter ce sujet complexe de l’alimentation durable et du changement de comportement. Il a été aussi co-construit en lien avec un comité d’experts réunissant des chercheurs en nutrition, en comportements alimentaires, en agronomie, en sociologie travaillant au sein de l’INRAE, d’AgroParisTech, etc.

Des posts et stories aux formats variés seront publiés sur le compte Instagram @jemangepourlefutur : reportages photo/vidéo, témoignages, quiz, sondages, recettes, etc.

Plus d'informations sur le site internet de la Chaire ANCA